Revisió: Chiltern Firehouse, Londres | CAT.rickylefilm.com
El maquillatge

Revisió: Chiltern Firehouse, Londres

Revisió: Chiltern Firehouse, Londres

Comentari: Chiltern parc de bombers, Londres

Per Clara Matthiae

Restaurant: Chiltern parc de bombers

On? Una Chiltern Street, Marylebone, Londres, W1U 7PA

Ens van rebre al pati il·luminat per espelmes per porters amb barrets de copa, aquest edifici d'estil victorià-gòtic s'ha transformat d'una antiga estació de foc (una de les més antigues de Londres, construït el 1889) en un restaurant seriós glamour i proper a ser inaugurat a hotel. El cervell darrere d'ella? l'hoteler Andre Balazs americà de LA Chateau Marmont fama. Aquest és el seu debut al Regne Unit - no és d'estranyar que tothom parlant d'això.

La mirada... Vostè sap que està en un punt d'accés de manera que fins i tot les hostesses es vesteixen amb roba de disseny - els seus brillants, bloc del color micos Emília Wickstead li donarà enveja armari. Mentre cambrers guapos en lluents jaquetes blanques serveixen xampany a la barra atapeïda. La decoració té un ambient de Nova York sobre això amb parets de rajoles blanques i tocs industrials, incloent la cuina oberta (on hi ha el millor xef Nuno Mendes). Però també se sent càlid i íntim amb catifes d'estil persa i grans miralls que reflecteixen molta llum de les espelmes suau.

El menjar... Els cambrers pul·lulen per ser increïblement atent com aquesta batalla interna sobre el que a fi d'arrencada comença (Les entrades van des uns 9 € -14 ​​€). Serà el pop a la graella amb albergínies i bolets, o la banqueta (que és colomí) amb grans calents, xicoira i groselles vermelles? No, César parc de bombers de la pell de pollastre cruixent, cruixent enciam cos i encenalls de parmesà guanya. I és un començament esquerdes.

A continuació, un plat principal rap amb ordi inflada i fonoll - tot a punt en una placa de fusta rodona. L'atenció al detall és innegable, sense sentir-se malament ventilada, i el rap carnosa es fon a la boca. Preus de xarxa varien des de 14 € per als carbassons i els bolets en risotto de civada cremosa amb espinacs i herbes, a 34 € per a la fusta a la planxa filet d'ull de bife edat.

Per púding de les begudes i el riure estan fluint tan bé, la nostra capacitat per prendre decisions de restauració en tot surt per la finestra. "Un tot, si us plau!" En aquest mateix moment. Però aquests són les postres no massa bones per ser compartida. Se li va deixar de somiar amb la pera al forn i pastís de xocolata negra.

La multitud... No és com nosaltres a gota celebritat (ejem), però... Vam detectar Bono xerrar a Noel Gallagher al bar. Stella McCartney en una taula a la nostra esquerra. I el Sr. Balazs si mateix. Aquest lloc és realment una llista-i és difícil resistir-se a estirar el coll per veure qui va a caminar a través de la porta del costat.

No es perdi... El secret donin a través dels lavabos. Empenta el mirall de cos sencer (una porta oculta amb 'homes i cigarrets' gargotejades en ell en el que sembla pintallavis vermell) i se sentirà com si estigués caminant a través de l'armari Narnia.

La perfecta es 1... 4! Aquest és un lloc per anar amb un grup dels seus millors amigues - i els talons més fabulosos.

Www.chilternfirehouse.com