Edimburg: què menjar | CAT.rickylefilm.com
L'estil

Edimburg: què menjar

Edimburg: què menjar

Comentari: Edimburg

No hi ha lloc més bonic per visitar a Nadal d'Edimburg. La Royal Mile és plena de compradors de tartan-embolicada, marxant dins i fora de les tavernes i botigues de caixmir amb el so de les gaites, Princes Street Gardens amfitrió un animat mercat de Nadal alemany sota un miler de llums de colors brillants, i els rellotges Castell sobretot des seu gloriós punt de vista a la part alta de la ciutat.

I no hi ha millor manera d'entrar en l'esperit de la temporada que amb un cap de setmana llarg de l'esquena amb esquena menjar en alguns dels destacats restaurants d'Edimburg. La ciutat és plena d'increïbles, restaurants a preus raonables, i aquests són quatre dels nostres favorits.

Chaophraya, carrer del castell obert recentment al carrer Castell, just al cor de la ciutat, chaophraya serveix deliciosa cuina tradicional tailandesa. Però és veritable punt de venda, a més dels titulars d'intercanvi de deliciosos, és de les impressionants vistes de 360 ​​graus de la ciutat. Des de la nostra taula que tenia una vista impressionant del castell i les muntanyes darrera, mentre que les taules oposats ens presumien vistes del so i el pont de Forth. Si vostè és un local d'Edimburg, intercanviar les seves còctels després de la feina i plats de pizza per a una habitació amb vistes - podem pensar en un millor lloc per gaudir d'una copa de vi i el xafarder.

El que vam menjar: Per començar, el Chaophraya d'arrencada, que és una font de compartir que consisteix en satay de pollastre, llagostins en tempura, rotllets de primavera de pollastre (impressionants), carn de porc marinat amb mel i tailandès herbes (podria haver menjat un plat sencer d'això) i una amanida d'ànec cruixent. Seguit de la Banda Kiew Wan Gal curri verd tailandès, que va ser donat un ric, cremosa textura gràcies al alvocat afegit. Per acabar, optar pels plàtans a la llet de coco dolç - és simple però divina. Com un regal, afegir el cafè d'un Bailey. Val la pena assenyalar que hi ha diversos plats impressionantment espurneja al menú - ordenar el teriyaki si es vol cridar l'atenció. Chaophraya.co.uk/venues/chaophraya-edinburgh/

Ignite restaurant, 272-274 Morrison Street, Haymarket Entre els restaurants indis més elegants que trobarà a Edimburg - o en qualsevol lloc per al cas - Ignite és la pena aventurar-se fora del centre de la ciutat de. Els cambrers són d'allò més amable trobarà, i el restaurant està decorat amb una barreja d'estils netes i modernes, amb bells tocs tradicionals com fanals de vidre de colors. Ens va veure una família dient que el gerent en sortir: "fantàstic, com sempre." Només ens hagués agradat que vivim prou a prop per fer d'aquesta la nostra nova casa local de curri.

El que vam menjar: El Pakura albergínia nadó és la llum perfecta, es fon a la boca d'arrencada que obrir la gana abans de l'esdeveniment principal. Es serveix amb una salsa chili melmelada-com dolça, comprar-ne un a si mateix, ja que no haurà de compartir. Si prefereix el curri nacional de Gran Bretanya a la cuina més tradicional de l'Índia, que es sorprendrà pel pollastre Tikka Massala, rica i cremosa però no massa pesat, assaonada amb cebes de primavera i donen textura addicional amb saltanas i del Caju. El xai JALFREZI de l'est bengalí estava perfectament preparada i perfectament complementat pel aloo pèsol i bhajee. Sens dubte, un dels millors curri que he menjat. Www.igniterestaurant.co.uk

Wedgwood, Royal Mile, 267 Canongate Si la gastronomia és la seva bossa, però restaurants de luxe es senten una mica intimidatori, Wedgwood la pena fer el viatge a Edimburg per si sol. El personal és càlid i amable, i feliç d'oferir consells, de manera que fer a casa i estar preparat per a un dinar molt especial. Utilitzant els millors ingredients disponibles als xefs en Wedgwood (que es pot veure a la feina si has de triar el teu taula amb cura) crear un menú de cuina francesa i escocesa insuperable a la ciutat. És el lloc perfecte per visitar per a una ocasió especial o per aconseguir un sabor real de la ciutat si només ets a la ciutat per a una estada curta.

El que vam menjar: Després d'una selecció de deliciosos canapès, vam començar amb els bussos atrapats vieires rei, servit amb Korma de la coliflor, el pistatxo i la pols de cacauet, pinya i tàperes. La pinya era un toc de geni, la neteja de la paleta entre mos i mos, mentre que el de cacauet cruixent va oferir un bell contrast amb la suau textura de les vieires. El pit de colom rara va ser servit amb haggis absolutament perfectes, neeps i tatties en un ric suc de vi negre. La principal salmó estava perfectament preparada i venia amb cranc i gambetes crema d'arròs marró, ceba tendra i croqueta de blat de moro dolç absolutament preciosa - simple però perfectament executat. Guardi espai per a les postres - cada un dels dolços en el menú de so divina. El mousse de xocolata i mantega de cacauet era absolutament impressionant, l'equilibri perfecte de dolça i salada en contrast amb la salsa de xocolata amarga - servit amb plàtan i mel gelat. Www.wedgwoodtherestaurant.co.uk

Miros Cantina Mexicana, 184 Rose Street, West End Aquest petit i animat restaurant independent ha estat mantenir els locals amant mexicà feliç des de 1991, amb les seves menjars senzills però excel·lents i margarides excel·lents per provar. Si vols una taula en un divendres o dissabte a la nit, reservar amb prou antelació - Miros és el secret pitjor guardat a la ciutat i que tindria dificultats per aconseguir una taula walk-in en les hores punta. Cap visita a Edimburg és completa sense un plat de nachos Miros cantina.

El que vam menjar: començar per compartir un plat dels nachos de mala qualitat, l'addició de carn de chili si ets més gana. Les enchiladas són absolutament deliciosa, però si vols provar alguna cosa nova, el Monterrey de pollastre ultra-cremosa és un dels favorits. Una salsa suau i cremós, fet amb cansalada fumat, pebrots, crema fresca i formatge - no és exactament la dieta d'usar, però val la pena cada calories. Afegir una mica de fesols refregits amb formatge per arrodonir les coses molt bé. Www.miroscantinamexicana.com I, per descomptat, cap viatge a Edimburg estaria completa sense provar una barra de xocolata Mars fregida d'una de les moltes botigues de peix i xip. Gaudir.