Dawn OPorter: La cuina és la meva teràpia | CAT.rickylefilm.com
La bellesa

Dawn OPorter: La cuina és la meva teràpia

Dawn OPorter: La cuina és la meva teràpia

Dawn O'Porter: Cuinar és la meva teràpia

"El menjar és una de les majors alegries de la vida"

El tancament de la meva portàtil i cuinar el sopar per al meu fill i el seu marit és el meu part favorita del dia. Sempre tracte de noves receptes, des de les empanades de truites, i em resulta molt terapèutic: les compres d'ingredients, la preparació, la recompensa d'alguna cosa deliciós.

Tots els diumenges, el meu marit i jo entretenir els amics i familiars, si es tracta d'un dinar rostit per a quatre o una festa de 20, i com més gent pugui alimentar, millor. Per a les grans multituds, vaig a fer un gran desplegament amb carn de porc cuit a foc lent o una barbacoa amb col casolana, a més de les opcions dels nens. La meva tia, que em va criar, és un cuiner meravellós. Ella m'ha ensenyat a estimar el menjar, i la manera com està fet, i estic molt agraït. És per això que m'agrada omplir la casa amb olors divina abans que arribin els convidats, i veure'ls chow baix i xerrar en un ambient que he creat. Ok, l'amor acaba sagnant ser l'amfitrió, i estic una mica d'una obsessió pel control sobre ell.

Fa un temps, em va oferir ser seu de la dutxa del nadó d'un amic per a 15 persones, principalment perquè no volia anar a una altra banda, on les dones mengen la xocolata de bolquers com el que s ** t és divertit. Va ser just després de Nadal, i jo havia cuinat i presentat durant deu dies seguits, pel que va decidir demanar menjar per emportar en lloc de Turquia. Però em vaig ficar en aquest estat. Per què? Quan cuini Tinc un pla, sé exactament el que passarà.

No hi ha res dolent amb la comanda en - certament no ho mantingui en secret - simplement no m'agrada. De fet, la nit abans de la dutxa, vaig tenir el somni més viu del menjar no encendre, la mare-a entrar en treball perquè ella estava tan molest, i els hostes trucar a tot l'assumpte IMPERDONABLE (dramàtica tant?). Em vaig despertar i dec haver cridat el lloc de lliurament prop de 38.074 vegades per assegurar-se que anaven a venir. Quan va arribar el menjar, vaig arrencar les caixes de separació, en un frenesí per assegurar-se que tot hi era. Era, i tothom ficat en. No obstant això, trobava a faltar estar a la cuina al matí escoltant la ràdio mentre s'agita, guisar i coure al vapor.

Alguns dels meus amics no poden entendre l'esforç que vaig posar a la cuina. Estan disposats a enganxar-se una patata al microones o bullir una mica de pasta amb salsa de tomàquet comprat a la botiga. El (imaginària) de la tensió de cocció no els permetrà investigar la satisfacció que pot aportar. Però el menjar és una de les majors alegries de la vida. Afegir creativitat culinària i una bona conversa, i vostè té la nit perfecta en tant, aquest mes, t'estic donant un repte :. Convida alguns companys més d'ells i cuinar un menjar casolà. No té per què ser de luxe, però aposto a que vas a veure cada porció del que fan entrar a la boca i se senten orgullosos epically. És fàcil, especialment després d'un llarg dia, per ser atrapat en una rutina de caiguda davant de la televisió menjant aliments sense sabor, o sortir a sopar per conveniència. Bé, dic, farem burla de cuina nou. Si no rep una puntada de preparar un menjar després de llegir això, vaig a cuinar i menjar les meves paraules, també.

Dos i no fer de Dawn.

  • No menjar torrades per al sopar - que valen molt més.
  • No confiï en el seu forn de microones. Invertir en una olla de cocció lenta per a una fàcil meravelles un sol recipient.
  • No omplir el seu rebost amb els conceptes bàsics. El meu top 3? flocs de Xile, tomàquets en conserva i oli d'oliva.
  • No provar noves receptes. Cuinar es fa més fàcil i menys estressant com més ho fas.