El que compta per al meu fill de 10 al dia?

La notícia que hem de menjar 10 en lloc de 5 al dia ens ha enviat en un frenesí - ¿com encaixar en què? GLAMOUR explica.

Sí, 10 al dia és el que hauríem de menjar segons un grup de científics no 5.

En un nou estudi, publicat a l'International Journal of Epidemiology, els investigadors de l'Escola de Salut Pública de l'Imperial College de Londres han declarat que si vostè vol protegir-se contra els gustos de les malalties del cor i el càncer que ha de consumir 800 grams de fruites i verdures al dia - que és el doble de la quantitat recomanada actualment pel govern. Fins i tot han anat més lluny en dir que si les persones segueixen aquesta regla dieta, vuit milions de vides podrien salvar-se prematures a l'any.

Boig, oi?

Els investigadors van analitzar les dades de 95 estudis amb al voltant de dos milions de persones, i els resultats van ser sorprenents. Els que van menjar 10 fruites i verdures al dia, van ser trobats per reduir el seu risc de malaltia cardíaca en un 24 per cent, els accidents cerebrovasculars en un 33 per cent i les malalties cardiovasculars en un 28 per cent en comparació amb els que menjaven cap al dia. També tenien un risc 13 per cent menor de càncer i una reducció del 31 per cent en el risc de morir prematurament. Per a aquells que consumeixen cinc al dia, les xifres van ser 14 per cent, 26 per cent, 19 per cent, 12 per cent i 24 per cent respectivament.

Ara, si ja tenen problemes per obtenir la seva 5-a-dia sí, aquests resultats podrien ser una píndola difícil d'empassar, però no és realment tan difícil com sempre que se sàpiga què esperar. La clau és saber què menjar i com treure el màxim profit dels seus menjars.

A continuació, hem respost a totes les preguntes 10-a-dia que vol saber - del que qualifica com una part del que vegetal a la proporció de fruita que ha de consumir.

Què és una porció?

80 grams. Per a la fruita, és a dir l'equivalent a una poma, un plàtan, una pera o un clementina. Per a les verdures, tres cullerades plenes de verdures cuites compten com una porció o dos caps de bròquil o coliflor.

Què he de menjar?

L'estudi mostra que les pomes i les peres, fruites cítriques, amanides i vegetals de fulles verdes com els espinacs, enciam i xicoira, i les verdures crucíferes com el bròquil, la col i la coliflor, així com els tomàquets i la vitamina fruita rica en C i verdures, es va trobar tenir un èxit particular en la guàrdia de la malaltia cardíaca, accident cerebrovascular i malaltia cardiovascular. Baies també sembla protegir contra la mort primerenca.

Els vegetals verds, com l'espinac o mongetes tendres, verdures de color groc, com els pebrots i pastanagues i verdures crucíferes semblen reduir el risc de càncer.

¿Compten els papes com al dia 10?

Les patates dolces fan, però les patates normals no ho fan pel fet que contribueixen principalment midó per a la nostra dieta. Havent dit que, segueixen sent una font de fibra, vitamines B i potassi així que encara han de ser consumits.

Què tan important és la varietat? ¿Compte si com 10 tros de la mateixa fruita o verdura?

Cal per variar les seves fruites i verdures cada dia de manera que s'obté un equilibri de diferents minerals, vitamines, nutrients i beneficis per a la salut.

He menjar més fruites o verdures o més quantitats iguals de tots dos?

Intenta que al voltant del 70% de la seva 10-a-dia per ser verdures, fruita té una gran quantitat de beneficis per a la salut però cal anar amb compte amb la quantitat de sucre natural que conté. Massa no és una bona cosa.

Què "compte" com a dia 10?

No només fruites i verdures en la seva forma original. Sucs i batuts compten com una porció però han de ser sense sucre. Llegums i lleguminoses com les llenties i fesols com els fesols també compten, però ho saben, només compten com una porció no importa quant menja.

És necessari menjar fruites i verdures crues?

No, gairebé totes les fruites i verdures si estan cuinats, congelats, secs o recompte primera.

Són algunes fruites i hortalisses més beneficioses que altres?

S'ha demostrat que alguns tipus de fruites i verdures s'associa directament amb la reducció del risc. Verdures de fulla verda, per exemple, com la bleda i l'espinac de treball per reduir el risc de malalties del cor i verdures de color groc ajuda a evitar el càncer.

Com s'obté el màxim rendiment de verdures cuites?

Com aprofitar al màxim els nutrients dels vegetals depèn d'una varietat de mètodes de cocció i quantitats. Aquest vídeo és una excel·lent guia:

Quins són maneres fàcils d'aconseguir més fruites i verdures en els seus dinars de treball quan estàs en el camí?

Adoptar l'estil de vida de menjar de preparació. Mitjançant la preparació del seu menjar de la nit anterior, vostè té el control total sobre el que la recepta que realitzi. Crear verdures i fruites pesades menjars que són carmanyola amics com amanides verdes, amanides i sandvitxos de pols verdures plenes. Sopes de verdures són sempre una opció molt saludable.

Quina és la forma més fàcil d'incorporar 10 al dia en la seva rutina diària en general?

Farina de preparació i berenar, berenar, berenar (veure la pàgina següent). També - regla d'or: assegureu-vos que cada menjar que té almenys dues porcions de fruites o verdures inclosos.

Quins són bones verdures entrepans a tenir?

Sí, la pastanaga i el cogombre fan arribar una mica avorrit després d'un temps, fins i tot si es submergeixen en una olla d'humus. Intenta rave, api, llesques de alvocat o fer les seves pròpies patates fregides vegetals com la col arrissada o salsa casolana de barrejar de tant en tant.

32 pell aclarir aliments per a un cutis radiant